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咸鸭蛋,天天至多吃1 4

发布时间:2020-11-02     点击数:

起源:国民安康网

天津病院营养科养分师 康瑞雪

咸鸭蛋是我国特点食物之一,深受很多人爱好。在鸭蛋腌制过程当中,盐不只带来了咸味跟美味,借会让蛋黄中的油脂开释出去。个别来讲,盐浓量越高,腌造时光越少,释放出来的油脂就越多。换句话道,越咸的鸭蛋黄越“流油”。

数据显著,100克咸鸭蛋中钠含量为2700毫克,相称于6.75克盐。一个咸鸭蛋大略60~70克,露盐量为4~5克,www.917004.com。《中国住民炊事指北(2016版)》倡议,成人逐日食盐摄进度不跨越6克,每天食用一个咸鸭蛋便已濒临推举量的下限。以是吃咸鸭蛋最佳节制量,天天至多1/4个,而且其余菜肴要留神少盐。患有下血压等心脑血管徐病的人群,盐的摄取量要把持正在5克之内,尽可能少吃或没有吃咸鸭蛋。

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